Trái lựu là một loại hoa quả ngon và có tác dụng cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng biết cách thức ăn thạch lựu hoặc chế biến những món ăn hiệu quả cho sức khỏe từ lựu.
1. Lựu có các chức năng gì?
1.1. Chống lại lão hóa, làm đẹp da hiệu quả
Lựu chứa một nguồn giàu chất phòng chống oxy hóa cùng với các vitamin A, vitamin C, vitamin E cùng nhiều khoáng chất khác.
Chính vì vậy, lựu có khả năng hạn chế được quy trình lão hóa da. Không chỉ dừng lại ở đó, nước ép thạch lựu cũng có tác dụng rất tốt trong quy trình trị những vết thâm trên da.
1.2. Chống lại đông máu
Nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất phòng chống oxy hóa nên quả lựu được xem là loại trái cây giúp làm loãng máu và rất chất lượng cho tim mạch.
Đã có kiểm chứng đã cho thấy, khả năng phòng chống oxy hóa của nước ép trái lựu cao trên ba lần so với rượu vang đỏ hay trà xanh.
Không chỉ dừng lại ở đó, nếu dùng nước ép từ loại quả này có khả năng làm giảm cholesterol, giảm mảng bám động mạch, tăng hàm lượng máu đến tim.
1.3. Phòng chống xơ vữa động mạch
Các chất ngăn chặn oxy hóa trong thạch lựu có khả năng ngăn ngừa hiện tượng ung thư tuyến tiền liệt, bệnh Alzheimer.
Các nhà nghiên cứu còn kiểm chứng được trái lựu còn hạn chế bệnh xơ cứng động mạch. Mỗi người nên uống 2 ly nước ép quả lựu mỗi ngày trong vòng 3 tháng liên tục sẽ hỗ trợ hạn chế xơ vữa động mạch.
1.4. Chống lại huyết áp cao
Với những người mắc tình trạng huyết áp cao cần uống 50ml nước ép từ trái lựu mỗi ngày liên tục trong 2 tuần để có khả năng hạ được 5% mức huyết áp.
Các người bệnh mắc tình trạng bệnh tương tự đã được cho uống hơn 220g nước lựu mỗi trong suốt 2 tuần. Kết quả là huyết áp tâm thu trung bình giảm và suy giảm 36% nguy cơ đột quỵ.
1.5. Ngăn chặn viêm khớp
Trong lựu còn chứa nhiều canxi, magie, sắt, phốt pho rất chất lượng cho xương, phòng tránh vấn đề loãng xương.
Với bệnh viêm xương khớp, nước ép lựu có thể ức chế những enzym gây tổn thương sụn, chống lại viêm, đau ở các đầu xương khớp.
1.6. Gan, thận được bảo vệ và khắc phục
Khi dùng một lượng trái lựu cụ thể có thể hạn chế được những hư tổn của gan, thận và bảo vệ chúng khỏi các tác nhân độc hại mà cơ thể mỗi ngày vẫn hấp thụ và phục hồi sau khi bị tổn thương.
1.7. Ngăn chặn rối loạn cương dương
Trong quả lựu có có chất polyphenol, hỗ trợ chu trình lưu thông máu đến tim và trong cơ thể.
Ngoài ra, quý ông bị rối loạn cương dương nếu dùng nước ép từ thạch lựu trong vòng 4 tuần sẽ cải thiện cương dương lên gấp hai lần so với các ai dùnggiả dược.
1.8. Tăng sức đề kháng
Lượng vitamin C, chất xơ và kali trong lựu rất dồi dào, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng hỗ trợ cơ thể kháng cảm lạnh. Bổ sung nước lựu và hạt thạch lựu vào khẩu phần ăn uống của mình có khả năng hỗ trợ cơ thể kháng một vài loại vi khuẩn.
2. Cách ăn quả lựu hiệu quả cho thể trạng
2.1. Bỏ hạt
Trái lựu là loại trái cây có giá trị chất dinh dưỡng cao thế nhưng không phải ai cũng có cách thức ăn thạch lựu phù hợp. Thực tế đã có trường hợp trẻ nhỏ nguy hiểm do tắc ruột do ăn nhiều hạt trái lựu. Vì thế với trẻ nhỏ nên lựa hạt ra khi ăn, với người lớn cần nhai kỹ trước khi nuốt.
Để tận dụng hết nguồn nước bổ dưỡng từ quả lựu, bạn có khả năng cho lựu ép lấy nước, hay có thể trộn hợp với một số hoa quả khác như: xoài, lê, sơ-ri để được cốc nước bổ dưỡng và thanh mát.
2.2. Những người không nên ăn lựu
Người bị bệnh viêm dạ dày.
Người bị sâu răng hay gặp các vấn đề về răng miệng. Nếu vẫn muốn thưởng thức loại quả này, hãy lưu ý đánh răng ngay sau khi ăn.
Người bị nóng trong người, nhất là ở trẻ em.
Người bệnh bị đái tháo đường, dù trái lựu có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, nhưng không phải là loại trái phù hợp để ăn thường xuyên.
3. Mách bạn một số món ngon lựu ngon miệng nhất
3.1. Nước ép lựu
Thành phần
- 3 quả thạch lựu
- 4 muỗng cà phê đường
Dụng cụ: máy ép
Hướng dẫn cách làm
Bổ thạch lựu làm bốn, tách lấy hạt. Cho hạt thạch lựu vào máy ép hoa quả, ép lấy nước. Cho nước trái lựu vừa ép vào ly, bạn cân chỉnh lượng đường sao cho thích hợp với khẩu vị và thêm đá để thưởng thức nhé!
Nước ép lựu là một thực uống thơm ngon, giàu dinh dưỡng, lại cực kỳ dễ làm. Đây là đồ uống hoàn hảo cho gia đình vào mùa hè nóng bức, hỗ trợ giải nhiệt và tăng sức đề kháng cho cơ thể đấy!
3.2. Sữa chua thạch lựu
Nguyên liệu và dụng cụ
- 1 quả lựu
- 1 hộp sữa chua ít đường
- 1/2 thìa cà phê hạt chia
Dụng cụ: Muỗng, ly
Cách làm
- Lựu tách lấy phần hạt mọng. Cho hạt chia vào ly nước ấm, ngâm khoảng 3 – 5 phút cho hạt nở ra. Trộn đều sữa chua, lựu và hạt chia là bạn đã có món sữa chua lựu ngon và thanh mát rồi.
- Thêm nữa bạn có khả năng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để có món sữa chua mát lạnh, thanh nhiệt cho cơ thể đấy!
3.3. Salad cà chua quả lựu
Thành phần
- 3 trái cà chua
- 1 quả ớt chuông xanh
- 2 nhánh hẹ
- 1 quả thạch lựu
- 10 lá bạc hà tươi
- 1 muỗng cà phê muối
Dụng cụ: tô, dao, thớt
Cách làm
Xắt nhỏ cà chua, thái nhỏ 1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ hẹ, lựu tách lấy hạt mọng. Cho cà chua xắt nhỏ vào một tô lớn, rắc chút muối và để trong 15 phút vừa cho ngấm vừa để tiết ra một chút nước cà chua. Cho hạt quả lựu, ớt chuông và hẹ vào. Nêm muối, trộn nhẹ nhàng.
Xếp salad ra đĩa, tưới nước sốt lên trên, trang trí bằng lá bạc hà. Để lạnh trước khi dùng nếu thích.